DEL MAR A LA MESA

LOS ENCEBOLLADOS DEL PROFE

Quiénes somos

“Los Encebollados del Profe”, un sueño que empezó a tomar forma en el año 2019 al inicio de una pandemia, es un emprendimiento familiar, surgió la idea de negocio por falta de oportunidades laborales, dio inicio en el Sector Sur Oriente de Quito, Av. Ilaló (Valle de Los Chillos), seguramente nos recuerdan con un parasol o una carpa y con un coche ofreciendo siempre nuestro riquísimo encebollado. Tras atravesar el inicio de una pandemia y las restricciones por parte del estado, vimos esta amenaza como una oportunidad para brindar a nuestros clientes seguridad, higiene y comodidad, rentamos un pequeño local en el mismo sector de la Av. Ilalo, de esta manera el emprendimiento se adaptó a los cambio, hoy 2 años más tarde, Los Encebollados del Profe continua en crecimiento constante e innovando sus productos, dando carta abierta a la comida del mar, innovando con ceviches, arroces, jugos naturales y postres, de esta manera nos hemos adaptado a las necesidades de todos nuestros clientes.

Visión

Ser una organización sólida y líder en el servicio de Cevichería y cocina marinera con reconocido prestigio; que permita seguir creciendo y ofreciendo nuestro distinguido servicio en otros mercados.

Misión

Satisfacer las exigencias de nuestros clientes, ofreciendo los diferentes platos de la cocina marinera en un ambiente agradable con una excelente atención, garantizando la calidad y demostrando honestidad para generar confianza, brindando un excelente servicio con un personal comprometido con nuestros valores y con el trabajo en equipo.

Valores y principios

• Lealtad corporativa. • Calidad en la atención al cliente. • Énfasis en brindar un servicio de calidad. • Trabajo en equipo • Confianza y respeto mutuo.